叶家豆兵衛 生・平ゆば 内容:40cm×30cm ・佐賀県『ふくゆたか』大豆を材料に、叶家独自の製法で甘味と香りを引き出したこだわりの豆乳からゆばをすくい揚げ一枚一枚丁寧に手作業にて巻き上げております。 ・お召し上がりの方法は、煮物・鍋物・お吸...続きを読む
豆兵衛豆腐 新田ざる豆腐 内容:350g ・佐賀県産「ふくゆたか」と新田の名水で作った豆乳に、天然にがりを打ち、固まりかけたところで竹笊にとります。 ・水に放ちませんので、大豆本来の風味をお楽しみいただけます。 まずはそのままで、何もつけずに大豆...続きを読む
木枠造り 純にがり木綿豆腐 内容:400g 国内大豆産地を厳選し、お豆腐を作る心 大豆の本来持っている栄養、良質の植物性タンパク質、生活慣習病に良いとされるイソフラボシが含まれた大地の恵み「大豆」を使ったお豆腐です。 ・おとうふの安全、安心、おいし...続きを読む
豆兵衛豆腐 やわらか純にがり絹 内容:300g 国内大豆産地を厳選し、お豆腐を作る心 ・大豆の本来持っている栄養、良質の植物性タンパク質、生活慣習病に良いとされるイソフラボンが含まれた大地の恵み「大豆」を使ったお豆腐です。 ・おとうふの安全、安心おいし...続きを読む
新田よせ豆腐 内容:250g 国内大豆産地を厳選し、お豆腐を作る心 ・大豆の本来持っている栄養、良質の植物性タンパク質、生活慣習病に良いとされるイソフラボンが含まれた大地の恵み「大豆」を使ったお豆腐です。 ・一晩漬けた大豆をうすで摺り...続きを読む
ゆばがんも 内容:3個入り(冷凍可2週間) 昔ながらの手法にて、「生ゆば」「切りこぶ」「人参」を山芋でつなぎ一つ一つ手作業で形を整えて、圧搾菜種油で揚げました。 湯通しなしでも、お召し上がり頂けます。 やわらかでふわふらのがんもどき...続きを読む